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Einige
geschmackvolle Rezepte |
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Der berühmte Chefkoch
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Pub Snack Für dieses Rezept eignen sich insbesondere Heringspitzen der Goldenen oder Silbernen Heringe. Alles wird serviert mit gekochten Kartoffeln, roten Zwiebeln und Norwegischem flatbrød, zusammen mit einem guten Glas Ihres Lieblingsbieres; das ist als sehr geschmackvoller Imbiß in Norwegen bekannt.
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Holländischer Grill-Imbiß Marinieren Sie Heringe der Art „Excellente“ gut 6 Stunden lang im Olivenöl und grillen sie sie anschließend kurz. Das eignet sich gut als Vorspeise oder als Sommerzeit-Gartenimbiß zusammen mit Salat, krossem Brot und Getränken serviert.
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Gratinierter Hering-Topf nach Flandernart . Legen Sie die enthäuteten und entgräteten Leisten der „Excellente“-Heringe oder „Goldenen“ Heringe über Nacht ein. Am nächsten Tag legen Sie die Filets in Schichten mit Lauch und einer Mischung aus Karotten, Erbsen und Blumenkohl in einen Ofenfesten-Glastopf. Bedecken sie alles mit Schlagsahne und gerriebenen Cheddarkäse. Setzen Sie den Topf in die Mitte eines vorgeheizten Ofens und lassen Sie alles bei 200 C°für 45 Minuten garen. Servieren Sie alles mit gekochten Kartoffeln und krossem Weißbrot. |
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Der berühmte Chefkoch Der große Chefkoch Stig Hammersland ist assozierter Experte das Norsk Tradisjonsfisk. Njardar ist anerkannter Produzent bei Norsk Traditionsfisk:
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Norwegisches Frühstück mit Heringen. Die zuvor in Wasser eingelegten, goldenen Herringsfilets werden entgrätet und enthäutet. Die Heringsfilets werden dann auf norwegischem, braunem Brot serviert. Sie können Sie auch mit Scheiben der roten Zwiebel und Essiggurken garnieren.
Heringssalat mit Ei. Nach dem Einweichen des Fisches im Wasser, fügen Sie Spitzen der Filets von dem „Goldenen“ oder „Excellenten“ Heringen dem schon bereits zuvor vorbereiteten Kartoffelsalat hinzu. Nach Belieben können sie den Salat mit Scheiben von gekochten Eiern sowie mit Roten, Grünen und Gelben Pfeffer und mit Petersilie garnieren.
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Italienisch Marinierte, Silberne Heringe. Die enthäuteten und entgräteten „Silbernen“ Heringsfilets,
vorher wieder eine Zeit lang im Wasser eingeweicht, werden in eine Marinade
aus Olivenöl mit schwarzem Pfeffer und Oregano eingelegt. Serviert als "Sandwich" mit Weißbrot, einer Prise Pfeffer, Tomaten, Zwiebeln und mit Parmesankäseraspeln.
Weichen Sie einen vollständigen „Hart“-geräucherten Hering im Wasser 12 Stunden lang ein. Bestreichen Sie ihn danach mit Olivenöl und Sojasoße bevor sie ihn in eine Folie einwickeln. Garen Sie ihn im heißen Ofen für 30 Minuten oder grillen Sie ihn. Servieren Sie den fertigen Fisch mit gekochtem Jasminreis mit Rosinen, grünen Erbsen, Karotten und Mais.
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