Smakfulle Oppskrifter for hværdag og fest. | |||||||
O
Grande Cuzinheiro Mesterkokk Stig Hammersland
er tilknytta Norsk Tradisjonsfisk som matfagleg ekspert. |
Hollandsk
Grillsnacks Mariner sild Excellente filetar i olivenolje og grill dei lett. Serveres varmt som forrett eller som sommersnacks sammen med salat, brød og god drikke.
|
Italiensk
marinert sølvsild Skinn og beinfri sølvsildfilet. Vatn ut filetene litt og deretter legges i olivenolje, tilsatt grovmalt pepper og oregano. Serveres som "sandwich" av kvitt brød, med paprika, tomat, løk og reven parmesanost. |
|||||
Pubsnacks Server sildeterninger Excellent, Gull eller Sølvsild sammen med kokte poteter, rødbeter og flatbrød, Sammen med et godt øl er dette kjempegodt Pubsnacks eller som ypperlig TV mat eller rett og slett som appetittvekker. |
|
|
Sildegryte
ala Flandern Legg utvatna skinn og beinfri Excellente- eller Gullsild-filet lagvis i ovnspanne ped purreløk, grønsaksblanding, (gulrøter, erter og blomkål) Dekkes med hushaldningsfløte og reven Edamer ost. Gratineres og serveres med kokte potere og eller kvitt brød. |
||||
|
Norsk
Frukostsild Utvatna, skinn og beinfri gullsild-filet. Servert på Norsk grovbrød. Garnert med rødbeter, purreløk, og rød, gul og grønn paprika. |
|
Norsk
Husmannssild Vatn ut og kok heil gullsild. Server med Norske poteter. Laukringar, rødbeter og kålrabistappe. |
||||
Eggande
sildesalat Utvatna filetterninger av gullsild eller excelente tilsatt i potetsalat. Pynta med kokte egg i skiver, samt rød, gul og grønn paprika. På toppen en dusk persille. |
Caribbean
Barbecue Vatn ut heil hardrøkt sild. Legg i folie og pensle med olivenolje tilsatt litt soyasaus. Grill og server med kokt jasminris, tilsatt rosiner, grønne ertrer, gulrøtter og mais. |
||||||